電烤箱對(duì)人體有害嗎？

烤箱的危害

提問(wèn)者：153****6862 時(shí)間：2020-02-23 20:09:28 所屬分類(lèi)：家用電器 - 烤箱

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電烤箱對(duì)人體有害嗎？的問(wèn)題共有18個(gè)回答

144****2800

烤箱對(duì)人體有害。1、電烤箱在使用過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生輻射，而這些輻射會(huì)對(duì)人體健康造成不利影響。2、當(dāng)電烤箱在使用的過(guò)程中，如果人類(lèi)長(zhǎng)時(shí)間注視電烤箱，注視者眼睛將會(huì)受到特別大的損害，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障這一疾病的出現(xiàn)。需要注意的是：油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要是由于油條中殘存的油在遇高溫后會(huì)出現(xiàn)飛濺，導(dǎo)致明火的出現(xiàn)。烤箱是一種密封的用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。?
擴(kuò)展資料：使用烤箱時(shí)的注意事項(xiàng)：1、第一次使用電烤箱的時(shí)候要注意清潔。2、清潔后過(guò)可以正常使用電烤箱了。3、小心正在加熱中的烤箱，以免被燙傷。4、烤箱在使用時(shí)，應(yīng)先將溫度調(diào)好。5、每次使用完待其冷卻后應(yīng)進(jìn)行清潔。參考資料來(lái)源：百度百科—烤箱

2020-02-23

181****6136

烤糊的食物有害，經(jīng)常食用變性蛋白質(zhì)對(duì)人體是很有害處的。烤箱烤出來(lái)的食物，不會(huì)含有致癌物三四苯丙吡，這種致癌物只有在燃燒的過(guò)程中才會(huì)產(chǎn)生。烤箱是利用電阻絲產(chǎn)生的高溫對(duì)食物進(jìn)行烘焙，沒(méi)有燃燒的過(guò)程，所以不會(huì)有致癌物的產(chǎn)生。但是沒(méi)有致癌物并不代表烤箱烤出來(lái)的食物就是絕對(duì)安全的，因?yàn)榧依锸褂每鞠淇救忸?lèi)，都會(huì)將肉先煨一下，或者不斷往上面涂抹醬料，這里面都含有味精的成分。烤箱烤制的過(guò)程中，肉類(lèi)蛋白質(zhì)和味精都會(huì)產(chǎn)生變性，變性后產(chǎn)生的物質(zhì)對(duì)人體也有害處。所謂變性，就是烤煳了，烤焦了。很多人喜歡這種燒焦的口感，但經(jīng)常食用變性蛋白質(zhì)對(duì)人體是很有害處的。擴(kuò)展資料使用烤箱需要注意問(wèn)題：1、烤箱預(yù)熱在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。烤箱預(yù)熱約需時(shí)間，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。2、烘烤高度用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤(pán)置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時(shí)，除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤(pán)置于上層即可，但仍需隨時(shí)留意表面是否過(guò)焦。參考資料來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)-烤箱烤食物會(huì)致癌？專(zhuān)家稱(chēng)不會(huì)致癌但應(yīng)少烤參考資料來(lái)源：百度百科-烤箱

2020-02-23

180****9848

烤箱是加工食物是一個(gè)烤的過(guò)程。明火直接烤會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，3，4—苯并芘，含量與烘烤時(shí)間成正比。但用烤箱來(lái)說(shuō)，這種致癌物質(zhì)幾乎不產(chǎn)生，因此，可以說(shuō)是比較安全的加工方法。

2020-02-23

159****1758

燒烤食品有害健康是一個(gè)誤區(qū)，不衛(wèi)生的街頭燒烤才會(huì)有害健康，因?yàn)槁短熘谱鳎?chē)揚(yáng)起的灰塵，使食物粘染細(xì)菌和微生物。燒烤從業(yè)人員很少或根本沒(méi)有做過(guò)體檢，串食物的鐵（竹）簽未經(jīng)消毒便反復(fù)使用。燒烤食物有時(shí)火力不均，未烤熟的豬、羊、牛肉中可能存有寄生蟲(chóng)。燒烤用的煤爐、木碳爐、電烤爐、油炸鍋在使用中，不斷將氫氧化物及煤灰、煙塵等有害物質(zhì)排放空中。肉渣、油脂、調(diào)料遇火燃燒也會(huì)產(chǎn)生二氧化碳、苯比芘和一氧化碳等污染物。一些見(jiàn)利忘義經(jīng)營(yíng)者，甚至用病死、變質(zhì)的畜禽肉燒烤。
加拿大研究人員發(fā)現(xiàn)，那些一直被當(dāng)成特別危險(xiǎn)的部分卻被證明是最無(wú)害的：這就是燒烤食品上被燒焦的黑色部分。這一部分往往粘著炭灰，甚至與之產(chǎn)生化合反應(yīng)，所以它不會(huì)被人體吸收，最終將是沒(méi)有任何變化地被排出體外。
此外，這些加拿大人還斷言，在燒烤時(shí)通常使用的香草調(diào)味料也可以發(fā)揮作用，它們和有害物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)從而使其對(duì)身體不再構(gòu)成威脅。其他研究也得出類(lèi)似的結(jié)果，這些香草調(diào)料的確是有益的。正如日本的研究小組發(fā)現(xiàn)，百里香草及鼠尾草里的某些物質(zhì)可以阻礙雜環(huán)胺類(lèi)對(duì)健康的損害，而且通常在烹飪時(shí)一般需要的量就足夠。還有一個(gè)印度研究小組對(duì)調(diào)味料促進(jìn)健康的功效非常感興趣。他們發(fā)現(xiàn)，芥末可以抑制燒烤時(shí)產(chǎn)生的有害物質(zhì)對(duì)健康的損害，而且一小點(diǎn)的量就足夠。從營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)角度來(lái)看，烤香腸時(shí)加一小匙芥末也是很有營(yíng)養(yǎng)的吃法。
鑒于芥末及香草調(diào)味料的驚人特性，人們發(fā)現(xiàn)，提前淹泡待烤的肉更有益于健康。得出這個(gè)結(jié)論的是美國(guó)的科學(xué)家。他們?cè)诖镜碾u外表涂抹橄欖油、蘋(píng)果醋、大蒜、檸檬汁、芥末和鹽的混合物，并腌泡一段時(shí)間，然后再放進(jìn)烤箱。他們觀察到，腌泡過(guò)后再烤的雞產(chǎn)生的雜環(huán)胺類(lèi)要比事先未處理過(guò)的少80%～90%。
注意：其實(shí)任何食品在它被燒、煮、煎、炸時(shí)，熱度那樣高，人們都不會(huì)食用它。上述的多環(huán)芳香烴也好，雜環(huán)胺類(lèi)也好，都有害、危險(xiǎn)，這都沒(méi)錯(cuò)，然而食肉者并沒(méi)有因此而大批死于癌癥或者生下了畸形的孩子。而且還有一個(gè)疑惑，如果這樣的行為真的會(huì)帶來(lái)如此重大的惡果，那么我們的祖先，那些學(xué)會(huì)鉆木取火并往火里扔進(jìn)第一塊野獸大腿燒烤的猿人們，怎么會(huì)代代興盛直至今天呢？
誰(shuí)都知道，眾口難調(diào)。不是所有人都像美國(guó)人那樣喜歡橄欖油和大蒜，所以自然就有了對(duì)英式燒烤進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)：英國(guó)人將烤肉配薄荷汁享用。估計(jì)很多歐洲大陸的人對(duì)這種吃法不很習(xí)慣，但是確實(shí)味道很鮮美；而且和鼠尾草一樣，薄荷也含有某些物質(zhì)，可以減弱加熱肉類(lèi)時(shí)產(chǎn)生的有害物質(zhì)對(duì)身體的影響。傳統(tǒng)的德式燒烤也經(jīng)受了檢驗(yàn)：一杯新鮮的啤酒(很遺憾，無(wú)酒精飲料則不行)就著豬肘子、牛排或者是燒雞，同樣也可以使體內(nèi)的雜環(huán)胺類(lèi)失去戰(zhàn)斗力。這下所有的口味都齊全了！您可以放心地享用您的美味了！
又一次證明，就在飲食烹飪方面，傳統(tǒng)總是有它一定的道理，盡管有些不可思議。我們還是相信吧，還是相信我們自己的食欲吧。好了，祝您燒烤愉快！

2020-02-23

130****9968

明火直接烤會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，3，4—苯并芘，含量與烘烤時(shí)間成正比。但用烤箱來(lái)說(shuō)，烤箱是加工食物是一個(gè)烤的過(guò)程，這種致癌物質(zhì)幾乎不產(chǎn)生，因此，可以說(shuō)是比較安全的加工方法。烤的時(shí)候注意溫度，不要烤糊。希望我的回答對(duì)您有幫助，謝謝！

2020-02-23

144****9356

我原來(lái)是做微波爐的，微波爐對(duì)身體有害就太夸張了，其實(shí)他的微波泄漏量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于大家使用的手機(jī)，不過(guò)用微波爐加熱面食容易使事物變干，而且對(duì)水分的破壞比較嚴(yán)重，即使現(xiàn)在市面上所謂的蒸汽微波爐也達(dá)不到很好的效果。但其加熱液態(tài)物品，飯菜的速度很快。而烤箱屬于熱傳導(dǎo)加熱，加熱時(shí)間要長(zhǎng)些，具體選擇什么看你的需要了，是趕時(shí)間熱飯菜還是自己制作糕點(diǎn)了，前者選微波爐，后者還是烤箱好。還有，微波爐自帶的燒烤功能和真正的烤箱比要差好多

2020-02-23

139****8141

不，但是不要燃燒

2020-02-23

189****2688

如果不是廉價(jià)的膠原蛋白烤箱，我想那不會(huì)有問(wèn)題。

2020-02-23

153****7416

我認(rèn)為這比油炸食品更健康

2020-02-23

188****9394

不會(huì)的，炭火烤得不能控制溫度，溫度太高了會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，烤箱是可以設(shè)定溫度的，一般200度以下都不會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)的，只是一個(gè)紅外線加熱過(guò)程，但是那種東西吃多了肯定是會(huì)上火的，所以建議還是少吃點(diǎn)！烤箱的優(yōu)點(diǎn)是烤制的食物無(wú)煙少油，這點(diǎn)比木炭健康的很多

2020-02-23

131****7447

你通道認(rèn)為在外面買(mǎi)的面包，烤雞、烤肉、烤鴨會(huì)比自己烤的還要有害嗎。
很方便，自己想做什么自己說(shuō)了算，可口啊。

2020-02-23

180****6967

沒(méi)危害。自己做烤蛋糕什么的，材料肯定用健康的啊，不會(huì)添加很多添加劑，糖的添加也是白糖或者糖分什么的。我用烤箱自己做蛋糕餅干，有一年多的時(shí)間了，用的很好，而且做的東西很受歡迎

2020-02-23

186****9919

是沒(méi)有什么危害的，烤箱不使用明火烤，當(dāng)然避免了一些致癌物質(zhì)，并且環(huán)境衛(wèi)生，密閉烘烤，只要材料方面沒(méi)有問(wèn)題是沒(méi)事的，當(dāng)然烤箱溫度不宜設(shè)定太高，以免食物蛋白及微量元素被破壞~~~

2020-02-23

176****5463

用什么做食物都會(huì)有人說(shuō)有害的了，只要你飲食均勻還有就是多運(yùn)動(dòng)，人體健康了，抵抗力就會(huì)高了哦

2020-02-23

132****4593

烤箱烤出來(lái)的食物可以很健康，也可能含有大量致癌物，關(guān)鍵看你會(huì)不會(huì)用。
烤煳了，烤焦了可能含有大量致癌物。很多人喜歡這種燒焦的口感，但經(jīng)常食用變性蛋白質(zhì)對(duì)人體是很有害處的,
把烘烤溫度調(diào)低，通過(guò)延長(zhǎng)烘烤時(shí)間的方法，還是可以烤出美味食物來(lái)的，雖然口感、味道與原本高溫烤出的相比，可能會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的不同，但很健康。

2020-02-23

158****4091

　　烤箱加熱的食物對(duì)人體而言是無(wú)害的，但是長(zhǎng)時(shí)間接觸烤箱對(duì)人體還是有一定危害的，因?yàn)榭鞠湓谶\(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生輻射。
　　烤箱是一種密封的用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。家用烤箱可以用來(lái)加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小餅干之類(lèi)的點(diǎn)心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來(lái)烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘干箱等。
　　注意事項(xiàng)：
　　1、使用烤箱最開(kāi)始使用的時(shí)候把握不到火候，很容易加熱把水分弄干，甚至烤焦。如果是烤焦了的千萬(wàn)不要怕浪費(fèi)而堅(jiān)持食用，那是有安全隱患的。
　　2、電烤箱烤食物的好壞，和質(zhì)量也有關(guān)系。

2020-02-23

186****4369

這問(wèn)題回答多了，就覺(jué)得開(kāi)始有點(diǎn)煩燥，所以今天我決定把這個(gè)問(wèn)題寫(xiě)出來(lái)，供大家參考。總而言之電烤箱就是和煤氣爐一樣，都是通過(guò)提高溫度來(lái)加熱食品的，只要你不把食品燒焦，食品是不存在任何危害的，當(dāng)然更不會(huì)像微波爐那樣會(huì)有致癌的危險(xiǎn)。所以，對(duì)于電烤箱是否有危害，這問(wèn)題，我在這里給大家一個(gè)明確的答案，電烤箱安全無(wú)幅射，大家可以放心使用。下面，順便推薦我現(xiàn)在用的電烤箱：點(diǎn)評(píng)：出口品質(zhì)，人性化的功能，黑色外箱加不銹鋼門(mén)條把手，更顯大氣，時(shí)尚典雅，是個(gè)不錯(cuò)的電烤箱。

2020-02-23

189****4926

電烤箱的危害一
　　電烤箱在使用過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生輻射，而這些輻射會(huì)對(duì)人體健康造成不利影響；此外，當(dāng)電烤箱在使用的過(guò)程中，如果人類(lèi)長(zhǎng)時(shí)間注視電烤箱，注視者眼睛將會(huì)受到特別大的損害，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障這一疾病的出現(xiàn)。
　　電烤箱的危害二
　　除了以上這些知識(shí)之外，朋友外還需要注意的是：油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要是由于油條中殘存的油在遇高溫后會(huì)出現(xiàn)飛濺，導(dǎo)致明火的出現(xiàn)。如此不僅會(huì)對(duì)電烤箱造成損害，同時(shí)還會(huì)對(duì)使用者的生命安全造成特別不利的影響。再者，普通的塑料容器也是不可以放在電烤箱里進(jìn)行加熱的，由于電烤箱在使用時(shí)溫度特別高，普通的塑料容器將出現(xiàn)變形的情況，而塑料在變形是產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體健康是有害的。如果你是曾經(jīng)使用過(guò)電烤箱的朋友，那么你一定會(huì)有樣的感受：剛開(kāi)始使用電烤箱的時(shí)候，你總是無(wú)法把握好火候，因此特別容易出現(xiàn)加熱時(shí)將水分烤干，抑或?qū)⑹澄锟窘沟那闆r。假如出現(xiàn)了這一情況，那么請(qǐng)不要因擔(dān)心浪費(fèi)而選擇食用被烤焦的食物，否則將對(duì)你的健康造成安全隱患。
　　電烤箱的危害三
　　電烤箱危害的大小與其質(zhì)量的高低有著特別重要的聯(lián)系。通常情況下，高質(zhì)量電烤箱所具有的危害程度比較小，而低質(zhì)量的電烤箱所具有的危害程度則特別大，因此朋友們?cè)谶x購(gòu)電烤箱時(shí)一定要選擇大品牌電烤箱，如此便可將安全隱患降到最低。

2020-02-23

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