1、對(duì)于工廠、酒店、連鎖店等每天烹飪量大，烹飪時(shí)間長(zhǎng)的場(chǎng)所。采用傳統(tǒng)的燃油爐灶烹飪，其每年在燃料上的花費(fèi)成本是巨大的。　　2、按現(xiàn)有的各類(lèi)價(jià)格數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算，如果選擇使用電磁爐替代燃油爐灶，初期購(gòu)買(mǎi)成本可能較高。（相對(duì)經(jīng)銷(xiāo)來(lái)說(shuō)，商用電磁爐廠家價(jià)格是比較實(shí)惠的）　　3、但從長(zhǎng)期的使用成本計(jì)算：一至二年即可省回第一臺(tái)電磁爐的購(gòu)買(mǎi)成本，在以后更長(zhǎng)的使用時(shí)間（電磁爐是一種使用壽命長(zhǎng)的爐灶），得到的將是一種每天都在節(jié)省的優(yōu)勢(shì)，三至四年以后又可節(jié)省出另一臺(tái)全新電磁爐的購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用，其節(jié)能效果可達(dá)到50%左右。 所以總結(jié)來(lái)說(shuō)，電磁爐還是比燃?xì)庠罟?jié)省很多的。