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日式料理餐具怎么用?

求問日式料理餐具怎么用?

日式料理餐具怎么用?的問題共有1個回答

178****6372

一,日本料理餐具使用  日本料理餐具精致高價的很多,因此小心使用餐具是日本料理重要的禮儀組成部分。  1,需要端起使用的餐具  想湯碗、飯碗、醬油小碟、蓋飯、粘汁容器以及方盒這些直徑15厘米以下的餐具,都建議端起來使用。  2,掀碗蓋需要雙手配合  掀開碗蓋一定要雙手配合,左手扶著碗、右手掀開碗蓋,并將碗蓋側立在碗口邊緣,讓蓋子里面的水珠滑落到碗里。  3,碗蓋要朝上放置  打開后,碗蓋需要朝上放置——即里面朝上,食用完畢后,記得將碗蓋蓋上,回復原狀。  4,用雙手接、端餐具顯禮貌  用手拿湯碗或者小缽時要暫時放下筷子,用雙手拿著。在接受或者交給對方時也要用雙手,這樣較有禮貌。  二,日本料理筷子使用  吃日本料理的時候,一定不要將筷子隨便放在桌子上或者碗盤邊。日本餐桌上一定有筷架,要將筷子放在筷架上。食用時,先用筷子把食物分成一口大小,不要夾起食物咬一口又放回盤子里。  1,拿筷子的時候,用持筷子的中指、食指、拇指從上方拿起筷子,另一手四指并攏,置于筷子下方支撐所拿筷子。  2,將持筷子的手移到平時習慣拿筷子的位置,拿好筷子后,左右再離開筷子。

2020-03-27

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