燃氣灶具上很容易粘上油污，若用堿水洗，易洗掉油漆；若用清水洗又洗不干凈。不妨用黏稠的米湯涂在灶具上，待干燥后，米湯結(jié)痂，會把油污粘在一起，這樣，只需用鐵片輕刮，油污就會隨米湯結(jié)痂一起除去了。此外，用較稀的米湯、面湯直接清洗，或用墨魚骨擦洗，效果也不錯。或者表面的油垢，用煮面條后剩下的熱湯涂在其表面，過一會兒用布擦拭，再用水沖凈。　液化氣灶瓦斯?fàn)t多為不銹鋼或琺瑯材質(zhì)，所以清洗時應(yīng)以質(zhì)地較細的去污粉或去污擦劑擦拭，去除瓦斯?fàn)t上的污垢，在其尚有溫?zé)釙r較有效。　　爐上的殘余湯汁應(yīng)隨手擦拭，若是爐子正熱，可以用筷子夾著餐巾紙，伸進爐框下擦拭，不但方便，而且不怕燙手，隨時都可以讓爐子保持在干凈的狀態(tài)下。　　沾染在爐架上的污垢若是少量的話，可先用棕刷蘸水刷洗。洗好擦干水分后，再抹上一層薄薄的色拉油，就可防止生銹，萬無一失。　　不銹鋼灶具不能用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球或化學(xué)劑擦，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不銹鋼光亮劑擦亮。