消毒柜型號的第一個字母，大都是按照消毒方式來進行分類的。分類方法是：1、電熱食具消毒柜代號為R；2、臭氧食具消毒柜代號為Y；3、組合型食具消毒柜代號為Z。如，從康寶ZTP80A—29消毒柜的第一個字母可以看出，這款產品是組合型消毒柜，意思就是臭氧和電加熱相組合的消毒柜。第二個字母表示消毒柜的安裝方法。按照安裝方式的不同，消毒柜的分類主要是以下幾種：1、臺地式代號為T；2、壁掛式代號為G；3、臺地壁掛兩用式代號為L；4、嵌入式消毒柜代號為Q。例如康寶ZTP80A—29是臺式產品，就是不需要安裝也不需要壁掛，直接放在地面上就可以使用，所以第二個字母用了T?！　〉谌齻€字母，代表這款產品的控制方法，分別是普通型消毒柜（P）和電腦型消毒柜（D），例如康寶這款產品采用的是普通按鍵式控制，因此是以ZTP開頭?！　≡谌齻€字母結束之后，就是阿拉伯數字，代表這款產品的容積，例如這款產品是80L的，所以是ZTP80。在這些之后，就是每個企業為了區別產品，對每一個型號加上的特殊序列號。